돈을 불러오게 하는 가게운영법 [21]
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웃는얼굴이 침 못뱉듯 친절앞에서 화도 풀게 할 수 있다.친절은 신용카드로 가격을 지불할것을 현금으로 지불하게 만드는 주인의 큰 무기이다.
(2) 인사는 기본
어서오세요.감사합니다.또 오세요.등 3가지 인사는 기본이지만 자신도 2가지는 습관화 되어잘 하지만 또오세요는 쉽지않다.그런말이 어렵다면 적당한 표현의 인사도 좋다. 좋은하루보내세요. 즐거운주말 보내세요.새해복많이 받으세요.부~자 되세요.라는 자신만의 인사법에 맞게 개발 해두면 나중에는 돈이 되어 돌아온다.
(3) 자신을 관리하라.
혈색도 좋지않은데 인상마저 찌푸린인상이거나 수심에 쌓여 잠자는듯한 멍한 인상이거나 우락부락한 인상이라면 자신의 노력으로 고쳐볼 필요가 있다. 먼저 운동을 시작하라.운동은 자신감을 향상시키고 긍정적인 생각을 불러일으킨다.그리고 노력한다.
(4) 항상 깔끔함을 유지하라.
비싼옷을 입으라는 소리가 아니다.자주 세탁해입고 다려입고 매일 샤워하고 목욕해서 때빼고 광내고 깨끗하게 옷을 입고 다닌다면 돈이 굴러들어오게 된다.주인이 호감가는 인상이거나 사람이라면 주인을 보기위해서라도 손님들이 한번이라도 더 오는경우도 있으니 항상 자신을 관리하라.
(5) 웃는얼굴을 습관화하라
웃은 얼굴을 습관화하고 노력하라. 정 웃는얼굴이 않된다고해서 찡그린표정으로 억지웃음을 보일 필요는 없다. 않된다면 성의를 보여주어라.
(6) 외상을 주지마라
외상은 사람잃도 돈 잃는 지름길이다. 외상은 절대 주지마라.단골손님이라면 과감하게 오늘은 특별서비스하라.그러면 나중에 효과는 배가 될것이다.
(7) 돈을 빌려주지마라
돈을 빌려주지마라.돈을 빌려주는것은 외상을 주는거나 다름없다.
(8) 자신만의 노하우를 만들어라.
(9) 신용을 팔아라
단순히 물건을 파는 생각이라면 큰돈이 모이지 않게된다. 물건에 앞서서 주인의 믿을 수 있는 신용을 팔아라.사업도 신용을 담보로 이자를 만들어내는 자신의 사업이라는것을 절대 잊지말라
(10) 성실하게 운영하라
(11) 종업원에게 잘하라
잘되는가게는 공통점이 있다.그중에서도 주인이 종업원과 친밀함을 유지하거나 가족적인 분위기를 만들거나 형동생 혹은 형님 동생으로 친하게 지내는것을 볼 수 있다.종업원에게 잘하는것은 결국에는 주인의 부를 이루게 도와주는 지름길이 되어 돌아온다.
(12) 천원장사보다 백만원장사
백원장사,혹은 천원장사는 마진은 좋지만 백원장사해서 이윤은 절대 백원을 넘지 못한다. 그런반면 백만원장사 혹은 천만원장사는 마진은 적지만 실제들어오는 돈의 크기는 우리가 생각하는이상으로 크다. 앞으로의 흐름은 백원장사보다 천만원 혹은 몇억장사가 부자로 만들어 주는 발효제가 될것이다.
(13) 구경오는 손님에게 잘하라
구경오는 손님도 주로 소개로 오는경우가 많다. (그집 잘하니 한번가봐라)는 소개로 오개되는 경우가 많다.모르는 사람이 백번을 설교하는것보다 믿음있는 친구의 말한마디가 그가게를 오게하게된 원인이 된다. 구경온 손님에게도 더 친절함을 보여라.비록 아무것도 사지 않고 구경만 오더라도 말이다.
(14) 처음온 손님에게 잘하라
처음온 손님은 그가게에 대해 호기심과 관심 그리고 소문을 듣고 오는경우가 많다. 그러다 보니 그런 손님들의 입을 통해 그가게의 이미지가 결정이 될 수 있게된다. 비록 물건을 않사거나 구경만하고 혹은 싼음식을 먹더라도 더욱 친절히 찾아주셔서 감사합니다. 또오세요~ 친절하게 대우해주면 나중에 친구와 같이 오거나 그가게를 추천해주게 되어 더 많은 손님이 끌게된다.
(15) 소개로온 손님은 특별대우하라
처음온 손님과 마찬가지로 누가 말해서 왔다면 반찬을 서비스한다거나 가격을 할인해준다거나 서비스품목을 준비해서 일부러 오셔서 감사해서 더 드린다고 말씀을 드리면 손님은 그가게의 고객이 될것이며 한손님에게 잘해주면 연신 하루가 다르게 친구나 처음보는 손님과 같이 올것 이다.그렇게 되면 처음온 손님들도 그곳을 찾게될터이니 한사람이 나중에는 그가게를 번창 하게 할 수 있는 큰힘 될것이다.그러니 한사람 한사람 소흘리 할 수 없다.
(16) 손해가 있다면 보상해주라
손님의 불만이 정당하다고 생각되면 손해본만큼 혹은 손해본이상으로 보상을 해주라. 그런 하나하나의 행동들이 쌓여 그가게는 명품가게 혹은 그가게는 확실하다는 이미지가 굳어져서 일부러 택시를 타고 오게되기도 한다.
(17) 가게자리는 찾기쉬운곳을 선점
가게자리는 비싸다고 좋은곳이 아니다. 그업종에 맞게 일급지가 잘되는곳도 있고 이급지가 잘되는곳이 있으니 업종선택에 맞게 자리를 정해야하지만 이왕이면 찾기쉬운곳은 선택하라. 우체국옆,우리은행앞,혹은 동사무소 맞은편등 찾기수운곳이 있다면 손님을 한사람이라도 더 끌 수 있게된다.
(18) 남에게 알려진일은 하지마라
남들이 돈이 된다는 사업이나 업종은 이미 돈이 않되거나 유지하기가 힘들다. 그업종에서 잔뼈가 굵고 일찍 시작한 주인들이 주름잡고 있고 그주인들은 전문가를 능가하는 노하우를 쌓아서 일찍 시작한 사람위주로 돈이 모이게 되고 새로 시작하는 사람들은 가게를 닫는경우가 허다하니 주의를 요한다.
(19) 손님에게 반말은 금물
손님이 어리다거나 자신보다 나이가 적다고 반말하는것은 좋은 행동이 아니다. 손님은 왕이다. 적어도 가게안에서 만큼은 손님은 왕이고 주인은 하인이다.
(20) 돈을 받거나 줄때는 반드시~
돈을 주거나 신용카드를 주거나 받을때는 반드시 공손하게 두손으로 드린다.성위없이 한손으로 혹은 신용카드를 던지는것을 보게되면 상당히 불쾌하고 집에와서도 그집가지말라고 선전을 하게 된다.비록 금액이 적은 금액을 사용하더라도 두손으로 공손히~
(21) 미리준비하라
계획 없이 성공하는 일은 없다. 계획 없는 일이 성공하는일은 우연히 로또에 당첨된것이나 다름없다. 사업을 시작하려한다면 몇년전부터 계획하고 공부하고 미리준비하고 그분야에서 성공한 사람들을 찾아가 조금이라도 배워서 시작한다면 성공확률은 더욱 커진다. 비록 실패가 있더라도 비용을 절약 할 수 있다.
(22) 잦은업종변경은 금물
잦은 업종변은 금물이다. 누구나 시작은 할 수 있지만 누구나 성공하기란 어려운일이다. 경험이 많치않은사람은 금방 시작할 수 있다. 그렇지만 경험이 많은 사람은 사업의 성공의 어려움을 알기때문에 쉽게 시작하지 않는다. 그업종이 않된다고 패업하고 잘되는 사업을 쉽게 시작한다면 이역시도 그분야에 잔뼈가 굵은 전문가들에 의해 성공하기는 더욱 힘들어 진다.
(23) 가게시간엄수
가게시간을 엄수한다. 가게시간을 정해놓지 않았다면 지금부터 가게시간을 정하라. 주로 손님이 많은 때를 정하여 가게시간을 정해놓는게 현명하고 장사가 않된다고 문을 닫고 자기맘데로 한다면 그가게의 유지는 길지못하게 된다. 오늘 꽁치는 일이 있어도 어느날에는 기대이상의 돈이 들어올때가 있으며 주인의 나름으로 하나하나가 쌓여서 단골고객을 확보하게 되고 나중에서야 큰돈이 되어 올것이다.첫숟갈에 배부른 사람은 없다.
(24) 속보이게 나타나는 친절은 역효과
너무 부담되는 친절은 역효과를 낳을 수 있다. 화장실 어디냐고 물어보는 손님께 화장실까지 따라갈 필요는 없고 술을 먹으러 온 손님께 앉아서 술조금먹는다고 은근히 투정을 부리는일은 다시 그곳을 찾지 못하게하는 부담이 될 수 있다. 또한 쌓였던 스트레스를 풀려고 온손님들께 누구는 어떻느니 누구는 어째서 싫으니하는 욕을하는것도 피해야할일.스트레스 풀려고 온손님들 은 스트레스를 받기를 싫어한다는것.그업종에 맞게 손님에게 편안함을 주도록 노력해보라.그러면 지금 당장은 돈이 적게 들어도다도 나중에는 가만히 앉아있어도 배부른 돈이 들어오게 될것이다.
(25) 비싼 물건만을 팔려고 노력하지마라
장사가 않된다거나 손님이 어떤 품목이 잘나가냐고 추천해돌려고 하면 비싼것만 사라고 강요하는 주인이 있다.주인말 듣고 샀는데 가게를 나와서 생각해보고 친구 와 얘기하니 바가지 썼다고 비싸다고 구매하고도 찝찝하게 생각하게 생각되면 다시는 그가게를 찾지않을것이며 그곳을 찾으려는 손님들까지도 막으려할것이다.
(26) 편안함을 주려고 노력하라.
어떤가게는 은근히 부담되는곳이 있는가하면 어떤곳은 편안하고 더 가고 싶은가게가 있다.그런곳의 원인은 주인하기 나름이라는것.주인의 노력여하에 따라 어떻게하느냐의 노하우에 따라 가게의 번창과 성쇄가 달려있다.
(27) 돈을 생각하지마라.
처음 가게를 시작한다거나 사업을 시작한다면 처음에는 투자를 생각하고 돈이 얼마가 들어오는가를 생각하고 스트레스 받지마라.처음에는 돈이 들어오는것을 계산하는 시기가 아니며 투자에 힘써야할 시기이다. 적게는 3개월 혹은 6개월동안은 베푸는일에 투자하라. 돈은 3개월 후 혹은 6개월 후에 저절로 들어올것이다.하루만 보고 장사를 하거나 얄팍하게 몇푼의 욕심으로 장사를 한다면 그가게는 오래 못간다.오래 유지할려면 베푸는일에 망설이지 마라.
요즘 어렵다고 힘들다고 하시는분들께 제글을 바칩니다.노력하셔서 건강한 웃음을 다시 찾기를 바라며 더욱 건강하시고 새해에는 부~자 되시길 기원합니다.감사합니다. 제 블로그에 제목이 같은 글이 있습니다.약간다르지만 뼈대는 다르지 않습니다. 가셔서 읽으시면 도움이 될것이라 생각합니다 |