[스크랩] ▷▶24가지 커피 만드는 방법 1~10

보기 좋으시라고 2개로 나눠서 올려요~




1.카페오레



우유가 들어간 카페오레는 아침 식사용 커피이다. 스페인에서는 카페콘레체,이탈리아
에서는 카페라테라 부른다. 부드러운 거품의 카페오레는 양을 많이 해서 큰 잔에 마
시는 것이다.



재료 커피 추출액1/2컵, 우유1/2컵



만드는 방법



1) 손잡이가 달린 냄비에 우유를 끓기 직전까지 데운다. 데우면서 스푼으로 저으면
거품이 생긴다.

2) 뜨거운 커피와 우유를 일대일의 비율로 컵에 붓는다.

3) 즉시 마신다. 취향에 따라 설탕을 넣어도 좋다.





2.하와이언 밀크커피



카페오레의 응용. 달콤한 밀크커피에 휘핑크림을 얹고 코코아 가루를 뿌린 커피다.



재료 커피 추출액1/2컵, 우유1/2컵, 설탕 1 1/2 작은 술, 휘핑크림, 코코아 가루 약
간.



만드는 방법



1) 컵에 설탕을 넣고 뜨거운 커피와 우유를 일대일의 비율로 부어 젓는다.

2) 후핑크림을 얹는다. 휘핑크림은 우묵한 그릇에 생크림을 넣고 부드러운 커품 상태
가 될 때까지 커품기를 저어 만든다. 얼음을 담은 큰 그릇을 준비해 그 안에 생크림
이 담긴 그릇을 넣고 거품을 내면 더욱 효과적이다. 휘핑크림은 상하기 쉬우므로 즉
시 쓴다.

3) 코코아 가루를 뿌려 장식한다.





3.중국식 밀크커피



카페오레 의 응용. 달콤한 밀크커피에 구기자향을 넣고 휘핑크림을 얹는 커피다.



재료 커피추출액1/2컵, 우유1/2컵, 설탕 1 1/2 작은 술, 구기자 가루 1 작은 술, 휘
핑크림,구기자



만드는 방법



1) 컵에 설탕과 구기자 가루를 넣고 커피와 일대일의 비율로 부어 젓는다.

2) 휘핑크림을 얹는다.

3) 구기자로 장식한다.





4.서인도풍 밀크커피



카페오레의 응용 . 달콤한 커피에 소금 꿀을 넣고 휘핑크림을 얹는다.



재료 커피 추출액 1/2 컵, 우유 1/2 컵, 설탕 1 작은 술, 꿀 1 작은 술, 맛소금 약
간, 휘핑크림



만드는 방법



1) 컵에 설탕과 소금을 넣고 뜨거운 커피와 우유를 일대일의 비율로 부어 젓는다.

꿀이 들어 가므로 설탕의 양을 줄인다.

2) 후핑크림을 얹는다.

3) 꿀로 장식한다.





5.커피 & 초콜렛 커피



카페오레의 응용 . 달콤한 밀크커피에 코코아 가루와 버터를 녹이고 휘핑크림을 얹는
다.



재료 커피 추출액 1/2 컵, 우유 1/2 컵, 설탕 1 1/2 작은 술, 코코아 1 작은 술, 휘
핑크림,장식용 버터



만드는 방법

1) 컵에 설탕과 코코아 가루 , 버터를 넣고 뜨거운 커피와 우유를 일대일의 비율로
부어 젓는다.

2) 휘핑크림을 얹는다.

3) 버터를 얇게 썰어 장식한다.





6.에스프레소 커피



진하게 추출해 작은 잔에 마시는 이탈리아 식 커피 . 식후의 입맛을 개운하게 해주
는 역할을 한다. 레몬 껍질을 곁들이기도 한다.



재료 에소프레소 커피 추출액 1 컵, 설탕, 레몬 껍질




만드는 방법



1) 일인용 에소프레소 커피 기구에 커피 가루를 다져 넣고 끓인다.


2) 에소프레소 진에 커피를 따른다. 컵에 레몬 껍질을 미리 넣어 두기도 한다.

3) 취향에 따라 설탕을 넣어 마신다.





7.비엔나 커피




다크 로스트 커피위에 휘핑크림을 얹은 부드럽고 우아한 커피이다. 실제 비엔나에는
없지만 세계 각국에서 이름으로 불리고 있다.




재료 커피추출액1컵, 설탕 1 1/2 작은 술, 후핑크림



만드는 방법




1) 컵에 설탕을 넣고 뜨거운 커피를 부어 젓는다.

2) 컵 윗면을 모두 덮도록 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다. 비에나 커피에 사용하는

휘핑크림은 만들 때 미리 설탕을 넣어 단맛을 내는 것이 좋다.


3) 스푼으로 적고 마신다.





8.스노우 커피




비엔나 커피의 응용. 눈처럼 휜 휘핑크림 위에 코코아 가루를 뿌린 달콤하고 부드러
운 커피다.




재료 커피 추출액 1 컵, 설탕 1 1/2 작은 술, 코코아 가루 1 작은 술, 휘핑크림.



만드는 방법



1) 컵에 설탕을 넣고 뜨거운 커피를 부어 젓는다.

2) 컵 윗면을 모두 덮도록 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다.

3) 코코아 가루를 뿌려 장식한다.





9.카페 프라멩고




비엔나 커피의 응용. 휘핑크림 위에 정열적인 붉은색 체리를 올려 보기에 화려하고
맛은 상큼하다.




재료 커피 추출액 1 컵, 설탕 1 1/2 작은 술, 체리가루 1 작은 술, 휘핑크림., 체리
열매 1개




만드는 방법




1) 컵에 설탕을 넣고 뜨거운 커피를 부어 젓는다.

2) 컵 윗면을 모두 덮도록 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다.

3) 체리 가루를 뿌리고 체리를 가운데 올려 장식한다.





10.러시안 커피



비엔나 커피의 응용. 코코아 가루를 넣은 달콤한 커피에 휘핑크림을 얹고 초코시럽으
로 장식한다.



재료 커피 추출액 1 컵, 설탕 1 1/2 작은 술, 코코아가루 1 작은 술, 휘핑크림, 초코
시럽



만드는 방법



1) 컵에 설탕과 코코아 가루를 넣고 뜨거운 커피를 부어 젓는다.

2) 컵 윗면을 모두 덮도록 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다.

3) 초코시럽을 뿌려 장식한다.

출처 : 경품테크 - 100％경품당첨

글쓴이 : 보리-_-^ 원글보기

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